Een succesvol hospitalityproject vraagt om meer dan een aantrekkelijk ontwerp. Wij ontwerpen hospitality-operaties vanuit een operatorperspectief, niet alleen vanaf de tekentafel.
Wat Wij Doen
Advies voor hotels en resorts
Ontwikkeling van restaurant- en food & beverage-concepten
Ontwerp van professionele en hotelkeukens
Ontwikkeling van productiekeukens, keukenworkflow en back-of-house-planning
Selectie van apparatuur en leveranciers, inkoopondersteuning
Menuontwikkeling, menu-engineering en receptontwikkeling
Food cost-optimalisatie en operationele audits
Pre-openingsbegeleiding, personeelstraining en openingsondersteuning